Das Grundstück umfasst ca. einen Hektar Land, welches am äußeren Stadtrand von Kafountine liegt. Kafountine liegt in der Casamance Region im Senegal. Auf dem Grundstück befinden sich neben den eigentlichen Anbauflächen mehrere Gebäude, ein Brunnen, sowie ursprüngliches Buschland.
Der Jama-Rekk-Garten versteht sich als lokales Schulungszentrum für den umweltverträglichen und nachhaltigen Anbau, sowie die richtige Anwendung traditioneller Heilpflanzen. Der Garten
ist eine offene Einrichtung, die der ganzen Bevölkerung stets offen steht.
Einen zweiten Schwerpunkt bildet die Vermittlung einer nachhaltigen, ressourcenschonenden Daseins- und Wirtschaftsweise. Im Garten laufen alle Prozessschritte möglichst ohne den Einsatz nicht erneuerbarer, bzw. fossiler Energieträger ab und man ist bei allem sehr darauf bedacht, die Handhabung einfach und gut nachvollziehbar zu gestalten.
Weitere nachhaltige Ansätze thematisieren Strategien zur Müllvermeidung, grundwasserneutrale Ab- und Grauwasserentsorgung und die Einhaltung von Hygienestandards. Denn bevor man Heilmittel zur Anwendung bringt, sollte man stets vorbeugen und gesundheitsförderliche Maßnahmen einhalten.
Im Zuge unserer Zusammenarbeit wurden, neben der Initialisierung der Permakultur im Garten unter anderem eine solarbetriebene Pumpe installiert, mit der das notwendige Wasser für die Bewässerung der Pflanzen und den Alltag der Mitarbeiter gefördert wird.
Ferner wurden mehrere Pflanzenmaterialtrockner - genial einfach konstruierte Solartrockner – gebaut, um dievorhandenen Früchte und Pflanzen zu trocken, um deren Haltbarkeit und Anwendungsdauer zu verlängern. Des weiteren wurde ein Ofen zur Restmüllverbrennung gebaut und in Betrieb genommen, der die sonst übliche offene Verbrennung mit ihren negativen Folgen ersetzt und dabei sogar die entstehende Abwärme nutzt. Alle diese Errichtungen werden im Garten vorgeführt und erklärt. Ebenfalls erweitert und ausgebaut wurde das, sich auf dem Gelände des Gartens befindende Gärtnerhaus.
